{"code":1,"data":[{"id":"310","acode":"cn","scode":"2","subscode":"","title":"湖北襄阳风干鱼走出品牌化路线","titlecolor":"#333333","subtitle":"","filename":"","author":"echo","source":"本站","outlink":"","date":"2021-01-26 14:40:50","ico":"\/upload\/images\/20210126\/1611643787290052.jpg","pics":"\/upload\/images\/20210126\/1611643790277961.jpg","picstitle":"","content":"

拉网、起吊、装车；刨鱼、清洗、腌制、上架……冬日的早晨，寒风阵阵，而在湖北省襄阳市襄州区铭达水产养殖专业合作社里，却是一派热火朝天的繁忙景象。不远处，合作社负责人刘俊杰正忙着和一家电商机构现场签订风干鱼的销售协议。这位喜爱乡野生活的“90后”小伙热情爽朗，放弃了在大城市的发展机会，选择留在自己熟悉的家乡。<\/p>

\"2.jpg\"\/<\/p>

逆境中顺势转型<\/span><\/p><\/div>

“2020年挺艰难的，特别是对我们湖北而言。”提及过去的一年，这位爱笑的大男孩不免有一丝落寞，在新冠肺炎疫情冲击下，合作社的发展也受到了不小的影响。“不能坐以待毙，只有顺势转型。”依托当地优质淡水资源，合作社开始探索水产品深加工，让堰塘的鱼、虾以多种方式对接市民餐桌。<\/p>

最初，合作社是以养殖、销售新鲜水产品为主。“南美白对虾是我们的主打产品，随着养殖规模逐步扩大，技术不断完善，产量翻倍，养殖模式也由每年一季变成双季。”刘俊杰介绍，合作社致力于生态养殖，除南美白对虾，还有大白刁、鲑鱼、草鱼等多个品种。<\/p>

2020年初，受疫情冲击，成鱼冷链运输受到一定影响，本地市场销售有限，怎么办？合作社在充分调研的基础上，决定向深加工转型。于是，在政府的引导和扶持下，一栋占地10亩、年产量500吨的优质风干鱼厂房建成。<\/p>

“制作风干鱼的工艺并不复杂，最关键的就是原材料，鱼一定要新鲜，这样才能拥有咸鲜适中、外干里嫩的劲道滋味。”刘俊杰认真地说，合作社将产品的品质放在首位，只用新鲜鱼制作风干鱼是每个成员的承诺。<\/p>

纯手工制作风干鱼更易获得丰富的口感，只见合作社工作人员先将鱼的表面进行冲洗，然后将鱼肚剖开，麻利地剔除内脏，均匀地搓上适量食盐，待鲜鱼腌渍好后，再用山中井水洗净并开始晾晒。“每个环节都有讲究，新鲜的鱼要以最快的速度收拾干净，食盐的用量、腌渍的手法和时间都要严格把控。为了能快速晾干，我们的每个晾晒架都是朝着太阳的方向倾斜摆放。”刘俊杰介绍，现在的温度最适合制作风干鱼，只需几天的晾晒便能成就舌尖上的美味。<\/p>

在风干鱼生产加工线上，合作社成员们正有条不紊地进行着一道道工序。“合作社已带动当地20多名村民就近就业，解决了60多户养鱼户卖鱼难问题。”刘俊杰说，为了实现转型发展，合作社还积极筹备电商销售。“我们的目标是让全省乃至全国品尝到‘襄州味道’。”<\/p>

销售中谋求突破<\/span><\/p><\/div>

刚与一家电商机构签订完风干鱼线上直播带货协议，刘俊杰就马不停蹄为直播做起了准备。合作社的相关资料，产品的制作工艺、质量口感、规格种类、价格定位……所有的细节都需要一一确认。<\/p>

自己也可以直播带货，为什么要多花这个钱呢？“前期我们也尝试过直播带货，但是因为不够专业，品牌传播力有限，反响并不太好。而与专业公司合作，主要就是要打响品牌。”刘俊杰笑着说，虽然借助了“外援”，但是合作社并没有放慢探索的脚步，而是加快步伐开始筹建专业电商团队，加强在电商平台上的宣传力度，积极拓展线上市场。<\/p>

“我们铭达水产养殖专业合作社位于湖北省襄阳市襄州区峪山镇蒋岗村，这里风景优美，河流纵横。在无污染环境中自由生长的鱼虾肉质紧实，营养丰富，古法制成的风干鱼用料简单，滋味独特……”对面镜头，刘俊杰卖力地推销起合作社的产品。“只有提高产品的知名度，打响品牌，才会有更多的人愿意去尝试，这样才能真正打通销售的路子。”<\/p>

阳光下正在晒制的风干鱼银光闪烁，空气中弥散着淡淡的咸鲜滋味。“现在每天直播卖货2000公斤以上。”刘俊杰很是兴奋，统一技术标准、统一生产工艺、统一包装标识、统一宣传用语，转型后的合作社坚持“四统一”，管理更加规范，产品更加有市场，这也直接让合作社实现跨越式发展，更有效地带动周边农民致富。“合作社鼓励、带动周边养殖户从事风干鱼的相关工作，这和单纯售卖鲜鱼相比灵活性更强，利润更高。”<\/p>

为了让消费者更直观地了解产地环境、加工流程、产品质量，刘俊杰还和养殖户一起直播带货。“消费者看到我们活蹦乱跳的鱼以及新鲜制作的全过程，才能买得更放心，吃得更安心。”虽然受到疫情影响，但是合作社风干鱼的产值同比增长超过30％，2020年加工总产值超1亿元。<\/p>

探索中深耕特色<\/span><\/p><\/div>

新冠肺炎疫情给合作社带来前所未有的挑战，这让刘俊杰有了更深层次的思考。“仅仅依靠电商是不够的，重点要能抓住机会打造特色品牌。”刘俊杰表示，下一步合作社将与大中院校进行技术合作，由粗加工模式向即食型食品模式转变，生产出附加值高的产品。<\/p>

“合作社目前主要是做风干鱼，未来将进一步扩大范围，确保一年四季都有主打产品。”刘俊杰说，冷链物流也是合作社的发展方向。“生产袋装即食鱼等方便休闲食品还需要增加大型冻库，这样才能保证将合作社生产出的高质量产品销至全国乃至世界各地。”<\/p>

刘俊杰深深明白，产品质量是合作社的命脉。于是，从源头抓起，借助“公司＋合作社＋农户”的模式发展纯天然绿色喂养方式，引导农户科学养鱼，打响企业品牌。“目前，出产的这一批都是1.2斤左右的大白刁，这类鱼最适合加工成风干鱼，口感极佳。”合作社制作的风干鱼倡导自然本味，除了食盐，不放其他调味品。“表面干、里面嫩，吃起来口感筋道、味道咸鲜、别有风味。”<\/p>

“冬天温度低，没有蚊虫，晒出来的鱼片干净卫生，这样的大白刁两天就能晒好。”刘俊杰指着刚摆放上晾晒架的大白刁介绍，每条鱼都必须平整地从背部切开两半，同时还不能切断鱼刺，否则不仅品相不好，在腌制时味道也会不均匀，从而影响口感。<\/p>

在制作风干鱼的过程中，合作社不断总结经验，提高产品的质量与口感。“在冬至这个时间节点腌制出来的鱼最好吃，所以合作社推出‘冬至鱼’品牌。”刘俊杰介绍，腌制后的“冬至鱼”上会有“腊月花”，像金华火腿一样做不了假，而且口感更好，不易坏。<\/p>

近年来，襄州区深入研究新型农业经营主体特征，结合现代农业运行机制，探索新型农业经营主体发展路径。截至目前，全区共有合作社1312家，家庭农场488家，规模以上农业企业78家，种植大户915家，在土地托管、企社共建、龙头带动等方面发挥着积极作用。（崔海晗 陶伟 孙莹）<\/p><\/div><\/div>

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1月26日，记者了解到，2019年12月武汉市出现了新型冠状病毒（COVID-19），并迅速向全国蔓延，武汉明德生物科技股份有限公司（以下简称"明德生物"）作为武汉市本土企业，克服人员无法返岗、人手不足及生产原材料短缺等一系列的困难，研发出新型冠状病毒（2019-nCoV）核酸检测试剂盒（多重荧光PCR法），并自主开发了区域防疫新冠实时监控系统，为抗击新型冠状病毒疫情做出了不懈的努力。<\/p>

区域防疫新冠实时监控系统示意图<\/p><\/div>

据了解，区域防疫新冠实时监控系统旨在节省医疗资源，提高病毒检测效率，优化检测流程，信息化管理检测数据。该系统形成的"样本采集-样本检测-上报省\/市疾控中心检测结果-大屏监控检测数据-查看检测报告"一体化流程，加强社区发动，引导群众协助和配合开展相关检测工作，协助卫健委等相关部门实时掌握各区域检测数据分布状况。<\/p>

据明德生物相关负责人介绍，该系统具有数据真实客观、工作效率高、支持多种采样模式、实时区域预警、操作简单、设计切合用户痛点六大优点。<\/p>

区域防疫新冠实时监控系统功能点<\/p><\/div>

据悉，本套防疫系统从"2020年武汉核酸检测大会战"时期开始就投入使用，在武汉市多个地区已部署并得到了市场的充分认可。目前，区域防疫新冠实时监控系统在甘肃及广东等地区的医院及疾控中心也已正式运行，为当地核酸检测工作人员带来便利。（通讯员兰兰）<\/p>

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1月23日，武汉佳阳集团佳阳·大都府项目阳逻翰庐公园奠基·学校场平仪式在武汉举行。<\/p>

活动现场<\/p><\/div>

此次活动由武汉电视台主持人付存操主持，武汉阳逻经济开发区管委会副书记、副主任张新平，阳逻街道党工委副书记、办事处主任申济丰，阳逻街道党工委副书记朱造平，阳逻经济开发区管委会副主任江书剑，阳逻经济开发区社会事务部部长童红金，新洲区文化和旅游局局长张晓菡，新洲区园林和林业局局长童建姣，新洲区住房和城乡建设局建管办书记童和顺，新洲区教育局阳逻教育总支干事叶宝新，武汉农村商业银行新洲支行副行长肖利仁出席此次活动。<\/p>

活动当天，武汉佳阳集团董事长陶加喜致辞对参加此次奠基仪式的人员表示欢迎，并向众人介绍佳阳·大都府项目基本情况。陶加喜表示，长江新城作为武汉向东跃进的城市新的副中心，拥有约500平方公里的规划，承接国家长江经济带战略。今日即将启程的佳阳·大都府项目，正处于武汉城市第四级这一宏伟蓝图的核心地带。<\/p>

陶加喜致辞<\/p><\/div>

"佳阳·大都府项目包含着优质的教育资源，未来我们还将与华中师范大学共同打造附属初中，为广大学子提供更广阔的国际化学习平台，培养全面发展型人才。"陶加喜说，为改善阳逻区域人居环境，佳阳·大都府项目用科学的设计将实用与美学结合，匠心打造市民全龄段健康生活，充分兼顾了社区自然生态、动静相宜、休闲体验、人际互动、持续发展的功能需求。<\/p>

陶加喜还表示，接下来的项目运作中，武汉佳阳集团将进一步精耕细作，将佳阳·大都府项目打造成为阳逻经济开发区最生态宜居的标杆居住区，以品质兑现对城市、对社会的承诺和责任。<\/p>

出席活动嘉宾为奠基池注入砂石<\/p><\/div>

奠基仪式上，众人对佳阳·大都府项目表示了充分的肯定与支持。朱造平在致辞中表示，佳阳·大都府项目的建成将大大提升阳逻经济开发区的城市品质和人居环境，相信在武汉佳阳集团全体员工的努力下，佳阳·大都府项目必将为阳逻经济开发区市民呈现一座配套齐全与生态宜居的高端居住区。<\/p>

据了解，阳逻经济开发区土地资源较多，可供开发的地块充足，未来发展潜力巨大，不少知名的品牌开发商接连入驻，房源供应充足。佳阳·大都府项目是由武汉佳阳集团与武汉地产集团强强联合，共同携手打造，该项目位于阳逻经济开发区汉施公路与圆梦南路交汇处，总投资金额50亿元，总占地面积400亩，总建筑面积70万平方米，是集商业、住宅、教育、公园和休闲于一体的大型商业综合体项目。传武汉精神，筑时代风华，该项目建成后将成为阳逻新城的"武汉天地"，全面服务于阳逻经济开发区居民。<\/p>

佳阳·大都府项目示意图<\/p><\/div>

佳阳·大都府项目中的阳逻翰庐公园位于阳逻街红岭村，总用地面积109232平方米，广场道路面积16186平方米，儿童乐园面积1939平方米，运动场面积2610平方米，绿化面积88497平方米，绿化率81.50%，由湖北昊大投资有限公司投资建设。（记者胡毅、韩燕玲、刘露）<\/p>

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湖北日报全媒记者 陈鹏 通讯员 辜昌玉<\/p>

轰鸣的机器拉出细丝，让人感觉这是一家纺织企业，其实这是一家高科技材料公司，专干“化石为宝”“点石成金”的活。1月8日，湖北日报全媒记者来到襄阳高新区湖北汇尔杰新材料科技股份有限公司，见证“化石为宝”的过程。<\/p>

\"快讯.jpg\"\/<\/p>

拉丝车间，工人将破碎后的玄武岩倒入窑炉，经过1650摄氏度高温，碎石变成“水”，一旁的拉丝机将“水”喝下，吐出一根根细丝。“这些细丝就是玄武岩纤维。”董事长杨兴明介绍，玄武岩纤维是耐碱玻璃纤维的一种，直径仅为头发丝的三分之一，强度超过钢材，耐腐蚀性超过合金，能耐1000摄氏度高温，还具有抗腐蚀、抗燃烧等性能，建筑行业中广泛运用，还可制作消防服、宇航服等。由于玄武岩纤维取自天然矿石，生产加工过程中也不产生有毒物质。<\/p>

为何汇尔杰能够拥有“点石成金”技术？杨兴明介绍，2015年，中国科学院院士刘嘉祺准备将其玄武岩研究成果产业化。经多方筛选，汇尔杰拥有多年生产耐碱玻璃纤维的技术经验以及装备、人才和市场，最终被选为合作伙伴。<\/p>

把石头变成纤维，难点在于熔炼过程。玄武岩纤维熔化温度高，容易把炉膛耐火材料烧坏；温度低了，又容易造成断头飞丝，无法使用。杨兴明和公司技术总监郭清多年摸索，终于形成一套包括控制系统、耐火材料设计在内的玄武岩纤维生产工艺，获得国家发明专利6项。技术成熟后，汇尔杰公司实现4000吨玄武岩纤维的年产能，成为与美国欧文斯科宁、NEG日本电气硝子株式会社并列的全球耐碱玻璃纤维三大供应商，也是国内唯一一家玄武岩纤维深加工企业。<\/p>

杨兴明介绍，目前玄武岩纤维的市场竞争对手主要是碳纤维和芳纶，但玄武岩纤维性价比更高，目前市场上碳纤维和芳纶价格大约是20万元一吨，汇尔杰公司生产的玄武岩纤维价格2万元一吨，这也让该公司的产品供不应求。“玄武岩纤维市场空间巨大，未来三年的产品需求都会大幅增长。”<\/p>

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1月10日，"恒大饮用水新品发布会暨年会盛典"在武汉举行。发布会上隆重推出的恒大高端系列天然泉水，是武汉恒大筹备多时的战略新品，更是进军高端市场的重要之举，诠释武汉恒大上善若水品价值主张，也标志着武汉恒大以天然泉水为起点，开启中国高端饮用水的市场版图。<\/p>

恒大新品发布会现场<\/p><\/div>

中国健康饮用水产业联盟秘书长范志勇，世界联合工艺基金会秘书长须彦刚，湖北省包装饮用水协会秘书长邹富强，伊利集团健康饮品事业部华中大区总王爱明、武汉恒大矿泉水董事长蒋乙禄等领导、学者、媒体人士和供应商代表共同出席了此次发布会。<\/p>

疫情之下的2020年，武汉恒大逆风扬帆，始终保持强劲的发展势头。创新推出的大容量、一次性新包装饮用水，一经上市便受到社会各界的一致好评。中国食品安全报社、武汉食品工业协会、武汉市水务集团等企事业单位对恒大一次性包装水给予高度评价和肯定，武汉封城期间，为全力支援武汉打赢疫情防控狙击战，武汉恒大迅速行动、积极协调，全力生产以保障民众饮水供给。<\/p>

邹富强致辞<\/p><\/div>

同时，恒大一次性包装水因为不重复无污染的产品亮点、成为雷神山医院和解放军中部战区连勤保障部队防疫保障物资。2020年的夏季防汛，恒大一次性包装水又一次无偿支援长江大堤防汛官兵，积极履行企业的社会责任。<\/p>

此次新品发布会，武汉恒大隆重推出恒大10升、5升、550ML、360ML等系列高端天然泉水。<\/p>

据了解，武汉恒大水源地坐落于国家AAAA级景区九真山景区，景区属亚热带气候区，四季分明、日照充足、雨量充沛、温暖湿润。水源地远离人群生产生活区，无任何污染源，水源地保护区干净整洁，符合国家食品安全标准，水中有害微生物指标值每次检测始终为零。水源地森林覆盖率达90%以上，天然葱郁的原生态植被，保护着珍惜可贵的生命泉源。恒大饮用水静水深流，澄净天然，水质细腻柔滑，口感清甜圆润，回味悠长。<\/p>

恒大系列高端天然泉水<\/p><\/div>

发布会上，武汉恒大矿泉水董事长蒋乙禄向记者介绍了恒大一次性桶装水的五大优势。<\/p>

"恒大一次性桶装水所使用的水桶，采用食品级PET全新材料制成，材质完全符合国家标准，不用担心回料桶的问题，饮水更加安全放心，并且恒大一次性桶装水的水桶不和其他人群之间交替使用，避免与人群间交叉使用产生的二次污染，危害身体健康。"蒋乙禄说。<\/p>

蒋乙禄发言<\/p><\/div>

蒋乙禄表示恒大一次性桶装水的水桶不存在清洗消毒不彻底的情况，也不存在因水桶的循环使用而导致细菌超标的二次污染，品质更有保证。<\/p>

同时，一次性桶装水体积小巧灵活，方便携带，更是防疫救灾物资的理想选择。顾客购买一次性桶装水时，无需支付水桶押金，桶装水饮用完后水桶归顾客所有，顾客可以自由支配使用，是居家和商务用水的优选饮用水。<\/p>

蒋乙禄还表示，民以食为天，食以水为先，武汉恒大将本着"对社会负责、让消费者放心"的理念，坚持"消费者至上、生命安全至上"的原则，持续加大资金和研发投入，加强食品安全管理，努力让更多的群众喝上安全、健康的饮用水。（记者胡毅、通讯员梁万珑）<\/p>

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